近日，第28屆聯合國氣候大會（COP28）在迪拜順利舉行。鑒于大約三分之一的總溫室氣體排放來自食品的生產、運輸和消費環節，COP28首次承認食品和農業在應對氣候危機中的重要作用。

作為世界知名的食品飲料公司，雀巢一直致力于推動食品和農業方面的可持續發展實踐。對于食品飲料企業而言，農業的重要性不言而喻，而氣候對農業更是起著決定性的作用。雀巢在2020年就發布了《凈零碳排放路線圖》，承諾將于2030年達到溫室氣體排放減半，2050年實現凈零碳排放。

由于雀巢溫室氣體排放總量中約有三分之二來自農業，因此，消除農業活動產生的排放量是雀巢重點關注的領域之一。目前其開展了許多重要工作，其中一項便是引入“再生農業”這一概念。再生農業，旨在改善土壤的健康狀況并提高土壤肥力，同時保護水資源和生物多樣性。從長遠來看，再生農業不僅為可持續食品生產奠定了基礎，也為糧食安全保駕護航。

據食品觀察家透露的雀巢集團目標是：到2025年，雀巢將有20%的關鍵原料來自以再生農業方式生產；到2030年，這一比例將達到50%。這意味著，其有超過1400萬噸原料可以支持可再生實踐，并將有助于實現2030年溫室氣體減排50%；到2050年，達到凈零碳排放的目標。

今年6月，雀巢中國與先正達集團中國共同打造的首個再生農業示范基地——桓臺農場收獲了第一批全程“低碳化”種植的低碳小麥，實現了增收減碳兩不誤，標志著農業價值鏈企業對低碳農作物的探索取得實質性成果，前景可期。收獲的低碳小麥專供雀巢中國嘉寶產品的加工生產。

與此同時，在第23個國際生物多樣性日當天，雀巢咖啡在云南普洱啟動了新一輪蔭蔽樹種植活動，此舉標志著雀巢咖啡2030計劃繼2022年10月全球啟動后在中國本土的正式落地，同時也是雀巢“全球再造林計劃”的進一步貫徹和推進。雀巢在云南持續推動咖啡種植向再生農業轉型，2023年將在云南種植和培育20萬棵蔭蔽樹，以可持續的方式賦能云南咖啡產業煥新升級。蔭蔽樹的種類涵蓋了當地典型樹種樟樹，以及芒果、牛油果、菠蘿蜜等經濟樹種，能有效抑制病蟲害、減少高溫和寒潮帶來的危害、成為咖啡生長的強力“保護傘”，提高咖啡豆的品質、穩定咖啡豆產量；同時，蔭蔽樹的種植可抗旱保濕，吸收大氣中的二氧化碳，為動植物提供更豐富的食物來源與棲息空間，保護生物多樣性。此外，蔭蔽樹的種植還能美化咖啡園的環境，推動云南當地咖啡的可持續發展，并進一步為鄉村振興作出貢獻。

雀巢相信，只有當其行為、戰略和經營活動能夠為運營公司所在的社區、合作伙伴以及消費者創造價值時，股東才能獲得長期的、可持續的價值。雀巢正不斷推進可持續發展進程，并為農民和社區提供支持和幫助，以共同創造一個更加可持續和繁榮的未來。